Beerman

Салат из языка с древесными грибами

Отварной язык в маринаде с древесными грибами.

150 г

Салат с копчёными сомом

Копченый сом, овощи (кабачок гриль, томаты черри, руккола, фризе, салат чукка), оригинальная заправка.

230 г

Лаззат

Овощи (баклажан, перец болгарский, капуста пекинская, огурец конкассе, томаты конкассе), гранат, кинза, чеснок, брынза.

230/15 г

Салат Ташкент

Говядина, зеленая редька, яйца куриные, зелень.

240 г

Гриль-салат из овощей с тостами

Салат из овощей на гриле (перец болгарский, помидоры свежие, баклажаны, лук репчатый), чеснок, кинза. Подается на обжаренной пшеничной булочке.

300/35 г

Кукси

Лапша харусамэ, говядина, огурец свежий, редис, капуста свежая, перец болгарский, морковь, яйцо куриное, чеснок, зелень.

400 г

Чучвара

Овощной суп с домашними пельменями и ароматными специями.

400 г

Сибас в вине с томатами и зеленью

Обжаренный сибас, припущенный в белом вине, со свежими томатами черри, консервированными каперсами и чесноком.

360 г

Мясной набор BBQ

Мясной набор из копченых ребер, куриных копченых крыльев, свиных животиков, куриных колбасок, парового бургера и сыра в лаваше. Подается с тайским соусом и BBQ.

950/80/50/50 г

Плов праздничный

Плов из баранины, приготовленный в лучших традициях национальной кухни.

300/20/5 г

Хачапури по-аджарски

Национальное грузинское блюдо, которое подается в форме лодочки с румяным сыром сулугуни и куриным яйцом в середине.

390 г

Стейк мясника

Стейк высокой степени мраморности с прослойками жира из диафрагмы животного. Обладает ярким и интенсивным вкусом. Подаётся с долькой лимона. Готовится с различными степенями прожарки, рекомендуем MEDIUM RARE. Цена указана за 100 г. Вес куска уточняйте у оператора.

100/20 г

Т-бон стейк

Средняя часть поясничного отруба, высокая степень мраморности. Наличие Т-образной кости, дающей стейку насыщенный вкус в процессе приготовления и объединяющей две разновидности мяса — вырезку и тонкий край. Подаётся с долькой лимона. Цена указана за 100 гр. Вес куска уточняйте у оператора.

100/20 г

Бургер XXL

Бифштекс из говядины, бекон жареный, томаты, печёный перец, яйцо, квашеная капуста, сыр чедер, майонез. Подаётся с картофелем фри и кетчупом.

585/120/30 г

Шашлык из индейки в беконе со специями

Подаётся с картофелем (обжаренным с чесноком), маринованным чесноком, соусом cацебели и зеленью.

200/80/20 г

Мясное ассорти-гриль

Копчёные куриные крылья, стейк мясника, стейк Нью-Йорк, говяжий язык на гриле. Подаётся с соусом верде, соусом сацебели и дольками лимона.

175/145/180/280/40/40 г

Бао Пулд Биф бургер

Лёгкая паровая булочка с начинкой из рваной говядины (маринованной в соусе BBQ), кольцами красного лука, маринованными огурцами, свежей кинзой и обжаренным кунжутом.

280 г

Брускетта с ростбифом, яйцом и рукколой

Обжаренный хлеб чиабатта, ростбиф, томаты, яйцо, сельдерей, руккола, соус ростбиф.

100 г

Микс салатов с жареной скаморцой

Обжаренный картофель, пюре вяленых томатов, салат листовой, ореховый соус, обжаренный копчёный сыр скаморца, соус сальса верде.

180 г

Мясной салат с овощами-гриль

Говядина, баклажаны, цукини, перец болгарский, салат Айсберг, перечный соус, изюм и кедровый орех.

280 г

Ананас на гриле с соусом чили

¼ ананаса.

100/10 г

Кукуруза на гриле

Подаётся с солёным сливочным маслом.

1 шт/290/30 г

Гусь, фаршированный капустой и грибами

Гусь, фаршированный квашенной капустой тушёной в пиве с беконом и белыми грибами. Рекомендуем на гарнир пирожки с яблоками. Блюдо рассчитано на 10 персон.

4000 г

Запечёная утка

Утка маринованная в специях и фаршированная хлебом чиабатта с итальянскими травами. Запекается до золотистой корочки. Рекомендуем на гарнир овощи-гриль. Блюдо рассчитано на 10 персон.

2000 г

Курица галатин

Курица, фаршированная ветчиной, фисташками, морковью и яйцами. Рекомендуем на гарнир картофель черри. Блюдо рассчитано на 8 персон.

2000 г

Судак фаршированный

2000 г

Запеченная баранья нога BBQ

Бараний окорок, маринованный в травах и специях. Запекается до золотистой корочки. Рекомендуем на гарнир тёплое лечо.

2000/600 г

Запеченая свиная грудинка

Грудинка маринованная с розмарином, тимьяном, зирой, чесноком. Обжаривается до хрустящей корочки, подается со свежими овощами и зеленью.

4000/600 г

Запеченая свиная нога

Свиной окорок, маринованный в аджике, розмарине, чесноке.

6500/600 г

Жареная брокколи с чесноком

150 г

Булугур с овощами

160 г

Овощи-гриль

Перец сладкий (красный, жёлтый), помидоры, цукини, картофель отварной в кожуре, морковь, свекла отварная, укроп.

200 г

Кабачки скапече

Обжаренные цукини с пюре из вяленых томатов и бальзамическим уксусом.

135 г

Картофельное пюре

150 г

Картофельные драники

150/40 г

Гречка

150 г

Картофельные дольки с кетчупом

150 г

Картофельные дольки с сырным соусом

150 г

Картофель фри с кетчупом

150/30 г

Медальоны из говядины

Сочная говяжья вырезка с печёным картофелем и грибным соусом. Готовится с различными степенями прожарки, рекомендуем medium rare.

180/100/80 г

Язык на гриле

Подаётся с хреном.

180/40 г

Свиные животики

Подкопчённые свиные животики с кус-кусом, томатами черри и пивным соусом.

180/120/60 г

Микс шашлычков

Маринованное мясо трёх видов (из свиной шеи, баранины и курицы). Подаётся с миксом зелени, томатами черри, лавашом и соусом сацебели.

210/35/40/30/15 г

Шашлык из баранины

Подаётся с миксом зелени, томатами черри, лавашом и соусом сацебели.

210/35/40/30/15 г

Шашлык из свинины

Подаётся с миксом зелени, томатами черри, лавашом и соусом сацебели.

210/35/40/30/15 г

Шашлык из курицы

Подаётся с миксом зелени, томатами черри, лавашом и соусом сацебели.

210/35/40/30/15 г

Бефстроганов с картофельным пюре

Классический бефстроганов из телячьей вырезки в сливочно-сметанном соусе с шампиньонами. Подаётся с картофельным пюре и маринованным огурцом.

150/150/30/2 г

Мясная котлета Beerman

Подаётся с картофельным пюре, аджикой и соусом тартар.

120/120/15 г

Куриное филе на гриле

Филе цыплёнка маринованное в специях, оливковом масле и зелени петрушки, обжаренное на гриле. Подаётся с долькой лимона.

160/20 г

Кебаб из баранины

Подаётся с миксом зелени, томатами черри, лавашом и соусом сацебели.

170/50/20 г

Кебаб из курицы

Люля-кебаб из курицы — восточное блюдо, приготовленное на гриле, подаётся с лавашом, миксом зелени (укроп, петрушка, базилик, тархун, кинза), томатами черри и красным соусом.

160/35/40/30 г

Стейк из свиной шеи

Задняя часть свиной шеи. Сочная с небольшими прожилками сала. Маринуется с томатами, паприкой и репчатым луком. Подаётся с долькой лимона.

200/20 г

Рибай стейк

Внимание! Цена указана за 100 гр. Вес куска уточняйте у операторов. Стейк, приготовленный из рёберной части. Подаётся с долькой лимона. Готовится с различными степенями прожарки, рекомендуем medium rare.

от 100 г

Перечный стейк

Нежная говядина в панировке из смеси перцев, подаётся с томатами черри и долькой лимона. Готовится с различными степенями прожарки, рекомендуем medium rare.

180/30/20 г

Ребра на гриле

Свиные ребра, маринованные в соусе с добавлением мёда, тимьяна, розмарина. Подаются с картофельными дольками и соусом BBQ.

260/150/20 г

Свиная рулька

Подаётся с тушёной эльзасской капустой, пивным соусом и горчицей.

600/150/50/30 г

Манты

Узбекские манты из рубленной баранины с курдюком, луком и зирой. Подаются с аджикой и сметаной.

70/10/20 г 1 шт.

Пельмени Нежный цыплёнок

Филе цыплёнка, лук, сливки. Подаются со сметаной и горчицей. Способ приготовления по желанию.

стандартная порция 300/75 - 390 руб. мини порция 200/50 - 290 руб.

Пельмени Beerman

Три вида мяса (свинина, говядина, баранина), лук. Подаются со сметаной и горчицей. Способ приготовления по желанию.

стандартная порция 300/75 - 490 руб. мини порция 200/50 - 390 руб.

Узбекский плов с бараниной

Традиционный узбекский плов. Подаётся с салатом из свежих томатов, репчатого лука и кинзы.

300/50 г

Пельмени Дальний Восток

Филе сёмги, лук. Поливаются сливочным соусом и подаются со сметаной.

стандартная порция 300/75 - 790 руб. мини порция 200/50 - 590 руб.

Щучьи котлеты

Сочные, обжаренные до золотистой корочки котлеты из щуки, с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом, украшены красной икрой и жаренным базиликом.

160/150/60/15 г

Рыбная котлетка Beerman

Котлета из трех видов рыбы (судак, лосось и треска). Подается с картофельным пюре, зеленью и соусом шафран.

150/100/30 г

Шашлык из креветок с хрустящими баклажан

Шашлык из креветок с баклажанами, обжаренными во фритюре, с кисло-сладким острым соусом.

8 шт 120/100 г - 850 руб. 4 шт 60/100 г - 450 руб.

Судак Строганов

Подаётся с долькой лимона и аджикой.

180/75/30 г 1 шт.

Стейк из лосося терияки

Сочный стейк из лосося с соусом терияки.

180/20 г

Четыре сыра

Моцарелла, пармезан, камамбер, сыр с голубой плесенью. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

380 г

Пицца с молочной колбасой

Молочная колбаса, сыр моцарелла, томатный соус. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

400 г

Пицца с ветчиной и грибами

Ветчина, шампиньоны, сыр моцарелла, петрушка, томатный соус. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

390 г

Пицца Том ям с креветками

Тигровые креветки, томаты черри, шампиньоны, перец чили, сыр моцарелла, кинза, свежий имбирь, соус на кокосовых сливках, томатный соус. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

400 г

Гавайская с кисло-сладким соусом

Ветчина, консервированные ананасы, сыр моцарелла, томатный соус. После запекания поливается кисло-сладким соусом Чили. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

400 г

Карбонара

Бекон, сыр моцарелла, яйцо, томатный соус, зелень, соус карбонара (бекон, куриный бульон, репчатый лук, сливки). Острое масло к пицце подаётся по желанию.

400 г

Пепперони

Колбаса пепперони, сыр моцарелла, томатный соус. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

350 г

Пицца с ростбифом и рукколой

Ростбиф маринованный, лук маринованный, сыр моцарелла, томатный соус. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

355 г

Барбекю

Буженина, куриное филе маринованное, шампиньоны свежие, ананас консервированный, лук маринованный, сыры пармезан и моцарелла, соус BBQ, томатный соус, петрушка. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

460 г

Пицца Жульен

Филе куриное, сыр моцарелла твердый, майонез, сметана, соус грибной строганов, зелень петрушки. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

400 г

Четыре сезона

Ветчина, шампиньоны свежие, артишоки, маслины, сыр моцарелла, томатный соус. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

450 г

Дьяболо

Колбаса пепперони, бекон, колбаски из говядины, сладкий перец, сыры моцарелла и пармезан, острое масло, перец чили, петрушка, томатный соус. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

410 г

Пицца с лососем и сливочным сыром

Лосось домашнего посола, мягкий сыр, сыр моцарелла, руккола, томатный соус. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

450 г

Вегетарианская

Овощи-гриль: перец сладкий красный и жёлтый, морковь, картофель в кожуре, цукини, томаты, свекла, сыр моцарелла, базилик. Острое масло к пицце подаётся по желанию.

540 г

Фокачча с моцареллой и сыром пармезан

Итальянский хлеб в виде тонкой лепёшки с сыром пармезан, моцарелла и орегано.

280 г

Фокачча с сыром пармезан и соус песто

Итальянский хлеб в виде тонкой лепёшки с сыром пармезан и соусом песто.

200 г

Фокачча с оливковым маслом

Итальянский хлеб в виде тонкой лепёшки с оливковым маслом.

160 г

Метровая пицца

На ваш выбор не более 4 вкусов пицц. Рекомендуем: Том ям с креветками, Филадельфия, Вегетарианская, Гавайская, Барбекю, Маргарита, Карбонара, Пепперони, 4 сезона, Дьяболо, Цезарь с цыплёнком, с ветчиной и грибами, с лососем и сливочным сыром.

от 1300 г 100 см

Полуметровая пицца

На ваш выбор не более 2 вкусов пицц. Рекомендуем: Том ям с креветками, Филадельфия, Вегетарианская, Гавайская, Барбекю, Маргарита, Карбонара, Пепперони, 4 сезона, Дьяболо, Цезарь с цыплёнком, с ветчиной и грибами, с лососем и сливочным сыром.

от 650 г 50 см

Дополнительные ингредиенты

ананасы консервированные 50 г - 30 руб. артишоки 50 г - 120 руб. бекон 50 г - 80 руб. ветчина 50 г - 60 руб. колбаса пепперони 50 г - 180 руб. куриное филе 50 г - 80 руб. лосось слабосоленый 50 г - 250 руб. маслины 50 г - 160 руб. перец болгарский 50 г - 60 руб. ростбиф 50 г - 260 руб. руккола 50 г - 260 руб. сыр моцарелла 50 г - 90 руб. сыр пармезан 50 г - 160 руб. тигровая креветка 1 шт - 60 руб. томаты 50 г - 40 руб. шампиноны 50 г - 80 руб. томатный соус 50 г - 40 руб. масло для пиццы (острое) - 0 руб.

Япония изакая

Сашими из лосося. Суши: с копчёным угрём, с тигровой креветкой, с лососем. Спайси суши: с лососем, с копчёным угрём, с тигровой креветкой. Роллы по 4 шт: Филадельфия, Калифорния, Дракон, Самурай. Подаётся со свежим дайконом, огурцом, васаби и маринованным имбирём.

800/50/25 г

Ассорти фирменных роллов

Дракон, Филадельфия, Калифорния, Норвегия, тёплый ролл, Самурай, Жёлтый дракон. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом.

400/25/10 г 14 шт.

Ассорти суши

Суши: с лососем, с тигровой креветкой, с копчёным угрём, с икрой летучей рыбы, с красной икрой. Спайси суши: с лососем, с копчёным угрём, с тигровой креветкой. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом.

224/25/10 г 8 шт.

Хосо маки

Роллы: с копчёным угрём, с лососем, с огурцом, с авокадо. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом.

205/15 г 12 шт.

Ролл с огурцом

105/15 г 6 шт.

Ролл с авокадо

105/15 г 6 шт.

Ролл с копчёным угрём

105/15 г 6 шт.

Ролл с лососем

105/15 г 6 шт.

Ясай маки

Овощной ролл с огурцами, томатами, болгарским перцем, листом салата, сыром филадельфия, авокадо, икрой тобико.

8 шт 260 г - 520 руб. 4 шт 130 г - 320 руб.

Сёгун

Роллы с копчёным угрем, мясом краба, тигровой креветкой, огурцом, авокадо, клубникой, соусом унаги и кунжутом.

8 шт 240 г - 590 руб. 4 шт 120 г - 360 руб.

Тёплый ролл

Крабовое мясо, копчёный угорь, лосось, мягкий сыр, майонез, соус унаги, кунжут.

8 шт 250 г - 490 руб. 4 шт 125 г - 290 руб.

Норвегия

Мясо краба и креветки, томаты свежие, сыр филадельфия, лосось, икра красная.

8 шт 250 г - 850 руб. 4 шт 125 г - 550 руб.

Самурай

Тунец, мясо краба, лосось, креветка, авокадо.

8 шт 230 г - 590 руб. 4 шт 115 г - 360 руб.

Филадельфия

Сыр филадельфия, огурец, лосось.

8 шт 240 г - 650 руб. 4 шт 120 г - 450 руб.

Жёлтый дракон

Копчёный угорь, огурец, сыр филадельфия, икра тобико, авокадо, майонез, соус унаги, семена подсолнечника.

8 шт 210 г - 650 руб. 4 шт 105 г - 450 руб.

Дракон

Мясо краба и креветки, томаты свежие, сыр филадельфия, копчёный угорь, кедровый орех, соус унаги, кунжут.

8 шт 240 г - 850 руб. 4 шт 120 г - 550 руб.

Калифорния

Мясо краба и креветки, огурец свежий, авокадо, кунжут, икра тобико.

8 шт 220 г - 390 руб. 4 шт 110 г - 250 руб.

Спринг ролл с лососем

Лосось, сливочный сыр и листья салата. Подается с соусом.

100/20/10 г

Суши с красной икрой

28/15/20 г 1 шт.

Суши с икрой летучей рыбы

28/15/20 г 1 шт.

Спайси суши с лососем

28/15/20 г 1 шт.

Спайси суши с тигровой креветкой

28/15/20 г 1 шт.

Спайси суши с копчёным угрем

28/15/20 г 1 шт.

Суши с тигровой креветкой

28/15/20 г 1 шт.

Суши с лососем

28/15/20 г 1 шт.

Суши с копчёным угрем

28/15/20 г 1 шт.

Сашими из лосося

Сёмга свежая, огурец свежий, дайкон. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом.

65/120/15 г

Удон с говядиной и овощами

Классическая японская лапша удон, жареная на теппане с говяжьей вырезкой и овощами (цукини, баклажан, морковь, сладкий болгарский перец, лук репчатый и зелёный, чеснок, корень имбиря, салат айсберг, кунжут, соус яки удон).

250 г

Феттуччини с цыплёнком и грибами

Паста в густом сливочном соусе с филе цыплёнка, шампиньонами, соусом песто и сыром пармезан.

270 г

Пенне Аррабиата

Паста пенне с чесноком и томатным соусом чили.

250 г

Спагетти Карбонара

Паста в соусе с беконом, яичным желтком, сливками и сыром пармезан.

300 г

Домашняя паста страччи с кальмарами

Домашняя паста страччи с кальмарами и соусом путанеска.

300 г

Ризотто с белыми грибами

Рис, приготовленный с вином, белыми грибами и сыром пармезан.

250 г

Жареный рис с овощами

Классический японский жареный рис, сладкий болгарский перец, морковь, лук репчатый и зелёный, яйцо, кунжут.

300 г

Жареный рис с копчёным угрём и орехом

Классический японский жареный рис с копчёным угрём, кедровым орехом, сладким перцем, репчатым луком, морковью, яйцом и соусом унаги. Соевый соус подаётся по желанию.

300 г

Оливье с цыпленком

Филе цыплёнка, отварные картофель и морковь, огурец маринованный, яйцо, зелёный горошек, зелень, икра тобико, заправленные майонезом и сметаной.

290 г

Сёмга под шубой с красной икрой

Сёмга домашнего посола, морковь, свекла, картофель, яйцо, красная икра, заправляется майонезом.

180 г

Салат Нисуаз

Тунец, картофель, томаты, стручковая фасоль, маслины, яйцо, сыр пармезан, заправленные оливковым маслом с винным уксусом.

330 г

Салат Цезарь с цыплёнком

Маринованная куриная грудка, томаты конкассе, листья салатов айсберг и романо, крутоны, соус цезарь и сыр пармезан.

220 г

Салат Гуакамоле

Кальмар, авокадо, томаты, огурец, лайм, красный лук.

245/60 г

Винегрет

Отварные свекла, морковь, картофель, капуста квашеная, огурцы маринованные, яблоко свежее, зелёный горошек и зеленый лук, заправленные душистым маслом.

170 г

Салат с креветками и рукколой

Тигровые креветки, томаты, руккола, с соусом песто, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соком лимона.

130 г

Китайский салат с цыпленком

Жареный цыплёнок, морковь, сельдерей, спелые томаты, сладкий перец, сочный дайкон и пророщенная соя, салат Романо, перец чили, кунжут и кинза, заправлен фирменным восточным соусом.

235 г

Салат с киноа и томатами

Зёрна киноа, свежие томаты и огурцы, пророщенная соя, семечки тыквы и подсолнечника, зелень кинзы, заправленные оливковым и кунжутным маслом.

230 г

Паназиатский с сыром тофу и креветками

Обжаренные во фритюре креветки с сыром тофу, имбирь, перец чили, кинза, лук зелёный, соус понзу, кунжут.

180 г

Салат из редиса с огурцом

Лёгкий салат с яйцом пашот и сметанно-укропным соусом.

220 г

Салат с печенью цыплёнка

С листьями салата, печёным перцем, томатами и сельдереем.

260 г

Паназиатский салат из баклажанов

Тёплый салат из жареных во фритюре баклажанов с имбирём, свежими томатами, перцем чили, кинзой и зелёным луком. Заправляется китайским соусом.

170 г

Деревенский овощной салат Beerman

Свежие томаты, огурцы, маслины, сладкий перец, красный лук, сыр фета, садовые листья, заправленные оливковым маслом с орегано.

300 г

Салат с морепродуктами

Тигровые креветки, сибас, кальмары, картофель отварной, томаты, руккола, заправляется соусом верде, ореховым соусом, оливковым маслом.

210 г

Салат с ростбифом, рукколой и сельдереем

Ростбиф маринованный, томаты, яйца, стебель сельдерея, руккола. Заправляется имбирным соусом.

185 г

Вьетнамский острый суп

Национальный вьетнамский суп на наваристом говяжьем бульоне, с добавлением яичной лапши, отварного куриного яйца, ростков сои. По краям украшается рубленным базиликом, зелёным луком и кинзой. Сверху ломтики отварной говядины, свежий перец чили и долька лайма.

390 г

Домашний суп с курицей и лапшой

Лёгкий суп на курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе и зеленью.

300 г

Фирменный суп Beerman

На курином бульоне с охотничьими колбасками, квашеной капустой и горохом. Подаётся с зеленью петрушки в бородинском хлебе.

350 г

Солянка мясная

Домашняя солянка на копчёных свиных рёбрышках с телятиной, языком и охотничьими колбасками. Подаётся со сметаной.

250/25 г

Сибирский борщ с говядиной

Подаётся со сметаной, крученым салом и бородинской булочкой.

340/40/20/50 г

Уха из лосося и судака

Подаётся с зелёным луком, картофелем и зеленью петрушки.

300 г

Харчо с говядиной

Грузинский густой суп с ароматными специями, зеленью кинзы и рисом.

300 г

Лагман

Тушёная говядина с овощами, ароматными специями и домашней лапшой, на крепком бараньем бульоне.

300/90 г

Суп Том Ям

Тайский острый суп на кокосовом молоке с тигровыми креветками, кальмарами, шампиньонами и кинзой. Подаётся с отварным рисом.

350/100 г

Японский суп рамен со свининой

С лапшой рамен, яйцом и водорослями нори.

600 г

Блинчики

Подаются с мёдом, вареньем или сметаной на выбор.

150/20 г

Нежные сырники

Подаются с мёдом, вареньем или сметаной на выбор.

150/30 г 3 шт.

Панкейки

На выбор: с кленовым сиропом, сметаной или шоколадным соусом.

110/30 г

Домашний творог

Подаётся со сметаной, курагой и черносливом.

170/20/30/20 г

Круассан

60 г

Жареный картофель с глазуньей

Жареный картофель с колбасками и глазуньей.

200/40 г

Гренки с ветчиной и сыром

Обжаренный хлеб чиабатта с ветчиной и сыром моцарелла.

250 г

Клаб-сэндвич с беконом и курицей

Тёплый сэндвич с жареным беконом, свежим огурцом, томатами и листьями салата. Подаётся с картофельными дольками фри и кетчупом.

220/120/30 г

Кесадилья с ветчиной и сыром

Пшеничная лепёшка с начинкой из сыра моцарелла и пармезан, вяленых томатов, ветчины и рукколы.

130 г

Каша овсяная

Традиционная каша на молоке. Подаётся со сливочным маслом.

200 г

Каша манная

Традиционная каша на молоке. Подаётся со сливочным маслом.

200 г

Каша рисовая

Традиционная каша на молоке. Подаётся со сливочным маслом.

200 г

Каша гречневая

Традиционная каша на молоке. Подаётся со сливочным маслом.

200 г

Омлет с лососем

180 г

Омлет с ветчиной, сыром и грибами

190 г

Яичница шакшука

Подаётся с томатным соусом и тостами.

150/30 г

Глазунья из двух яиц

Подаётся с свежими огурцом, помидорами и тостами.

90/30/20/20 г

Вареники Зимняя вишня

Вареники с вишней. Украшаются сахарной пудрой. Подаются со сметаной.

стандартная порция 300/50 - 390 руб. мини порция 200/30 - 290 руб.

Вареники Деревенские

Деревенский творог с ванилью и сахаром. Подаются с малиновым соусом и взбитыми сливками.

стандартная порция 300/50 - 390 руб. мини порция 200/30 - 290 руб.

Голова лосося-гриль

Маринованная в специях и обжаренная до хрустящей корочки. Украшена кунжутом, перцем чили, зеленым луком. Подаётся с долькой лимона, смазывается соусом яки-тори.

от 400 г 1 шт.

Сыр в лаваше

Хрустящий, обжаренный до золотистой корочки лаваш с начинкой из тертых сыров (брынза и сулугуни) и зелени (укроп, кинза, базилик), подается с острым красным соусом.

130/30 г

Копчёные куриные крылья

Приготовленные в нашей коптильне, аппетитные куриные крылья, подаются с овощами (морковь, стебель сельдерея), соусом BBQ и блю-чиз.

210/30/50/30 г

Острые куриные крылышки BBQ

Маринованные в соусе BBQ, обжаренные во фритюре. Подаются с перцем чили и зелёным луком.

370 г

Колбаски мясные

Фирменные колбаски. Подаются с тушеной капустой, жареным картофелем и горчицей, идеально подойдут под кружку холодного пива.

ассорти колбасок от 9 шт 480/60/70/20 г - 990 руб. из баранины от 3 шт 160/60/70/20 г - 490 руб. мясные от 3 шт 160/60/70/20 г - 450 руб. из курицы от 3 шт 160/60/70/20 г - 390 руб.

Шаурма с курицей

Курица, огурец маринованный, томаты, красный лук, листья салата, зелень, сметанный соус с добавлением аджики. Подаётся с картофелем фри и кетчупом.

250/100/30 г

Фирменный бургер

С бифштексом из говядины, беконом, сыром моцарелла, салатом айсберг, майонезом, томатом и луком. Подается с картофельными дольками и кетчупом.

380/120/30 г

Ростбиф маринованный с перечной сальсой

Нежная говяжья вырезка, обжаренная на гриле, маринуется по специальному рецепту, подается с маринованным луком, кинзой и соусом сальса.

80/30/20 г

Сельдь по-домашнему

Подаётся с картофелем и красным луком.

100/110/10 г

Ассорти фермерских сыров

Сыры: оливе сендр с золой, козий сыр с ароматом красного вина, качотта с семенами пажитника, с голубой плесенью. Подаётся с мёдом, ягодами винограда и миндалём. Составляющие ассорти можно приобрести отдельными порциями, подробности узнавайте у оператора доставки.

215/30 г

Баклажаны с орехами и чесноком

Баклажаны с орехами и чесноком.

200 г

Квашеная капуста с брусникой

150 г

Ассорти домашнего сала

Грудинка по-домашнему, сало в луковой шелухе, копчёное и солёное сало. Подаётся с зелёным луком, перцем чили, горчицей, чесноком и бородинскими тостами.

200/30/30 г

Домашние соленья

Солёные огурцы, солёные красные помидоры, зелёный маринованный перец, квашенная капуста.

430 г

Закуска к вину

Маринованные оливки, сыр гарганзола, артишоки, брускетта с печёными овощами.

250 г

Мясное ассорти

Ростбиф маринованный, буженина, рулет из индейки, язык отварной. Подаётся с домашней горчицей и сливочным хреном. Составляющие ассорти можно приобрести отдельными порциями, подробности узнавайте у оператора доставки.

340/30/30 г

Овощное ассорти

Томаты, морковь, сладкий болгарский перец, огурец свежий, редис, петрушка, укроп. Подаётся с оливковым маслом и солью.

860/50 г

Солёные грузди со сметаной

Хрустящие солёные грузди, заправленные подсолнечным маслом и сметаной.

150/50 г

Сом горячего копчения

Тающее во рту филе сома горячего копчения с томатами черри и обжаренным базиликом.

100/30/20 г

Тарелка рыбных деликатесов

Лосось домашнего посола, солёная форель, муксун, масляная рыба. Подаётся с гренками и лимоном. Составляющие ассорти можно приобрести отдельными порциями, подробности узнавайте у оператора доставки.

240/50/50 г

Тар-тар из тунца

Каперсы, лук красный, маслины, салатная заправка, масла, соевый соус, сок лимона.

150 г

Бородинские гренки

Хрустящие ржаные гренки с чесноком. Подаются с острым соусом халапеньо.

135/30 г

Сырные палочки

В хрустящей панировке с соусом тартар.

100/30 г

Мойва к пиву

Жаренная во фритюре мойва. Подаётся с долькой лимона.

100/20 г

Хрустящие сырные конверты

Домашний сыр с зеленью, в хрустящих конвертах. Подаются с соусом тартар.

90/30 г

Свиные ушки к пиву

Жарятся во фритюре. Подаются с кисло-сладким соусом чили.

90/20 г

Кольца кальмара фри

Обжаренные во фритюре. Подаются с соусом тартар.

105/30 г

Креветки к пиву

Одна из любимых закусок к пиву — креветки, приготовленные в пикантном соусе, подаются с долькой лимона.

220/40 г

Щупальца кальмара во фритюре с конфи

Щупальца кальмара во фритюре с лимоном конфи.

90 г

Ассорти закусок Beerman

Сырные палочки, бородинские гренки, кольца кальмара фри, хрустящая рыбка (мойва), сырные конвертики, хрустящие свиные ушки во фритюре. Подаётся с соусами тартар и кисло-сладким чили.

600/40/40 г

Шашлык (охлаждённый)

курица от 840 г - 510 руб. свинина от 840 г - 540 руб. баранина от 840 г - 1190 руб.

Куриные крылья (охлаждённые)

500 г

Колбаски (замороженные)

ассорти колбасок 6 шт/420 г - 390 руб. баранина 4 шт/280 г - 360 руб. курица 6 шт/420 г - 290 руб. говядина 6 шт/420 г - 590 руб. мясные(свинина, говядина) 4 шт/280 - 320 руб.

Манты (замороженные)

Рубленая баранина с курдюком, луком и зирой.

450 г 5 шт.

Чучвара (замороженная)

Баранина, лук, зира.

450 г

Пельмени Детские (замороженные)

С филе цыплёнка, луком, сливками. Тесто с добавлением сока свеклы, шпината, куркумы.

450 г

Пельмени Бабушкины (замороженные)

Говядина, шпик, жареный лук.

450 г

Пельмени мясные с грибами (замороженные)

Свинина, говядина, белые грибы, тушеный лук.

450 г

Пельмени Beerman (замороженные)

Свинина, говядина, баранина, лук.

450 г

Пельмени Новосибирские (замороженные)

Свинина, говядина, курица, сливки, лук.

450 г

Пельмени Домашние (замороженные)

Свинина, говядина, лук.

450 г

Пельмени Нежный цыплёнок

Филе цыплёнка, лук.

450 г

Пельмени Дальний Восток (замороженные)

Филе сёмги, лук, сливки, душистый перец.

450 г

Пельмени Чёрное море (замороженные)

Кальмар, креветка, чернила каракатицы.

450 г

Пельмени чёрные с морским гребешком

Замороженный продукт с морским гребешком и луком порей.

450 г

Вареники Зимняя вишня (замороженные)

450 г

Вареники Грибные (замороженные)

Картофель, белые грибы, лук.

450 г

Вареники Деревенские (замороженные)

Деревенский творог.

450 г

Вареники с капустой и картофелем

Замороженный продукт с капустой, картофелем и шкварками.

450 г

Горячий шоколадный кекс

Горячий десерт, с жидким горячим шоколадом внутри. Подаётся с шариком ванильного мороженого и ежевикой.

130/50/20 г

Грушевый пирог

Горячий пирог с кусочками груши. Подаётся с шариком ванильного мороженого.

130/50 г

Панкейки с шоколадным мороженым

Панкейки с шоколадным мороженым и мандарином.

70/80/50 г

Яблочный штрудель

Традиционный штрудель из слоеного теста с печеными яблоками и грецким орехом, подается с шариком мороженого.

130/40 г

Шоколадная колбаска

Шоколадный десерт с рассыпчатым печеньем.

100 г

Фруктовое ассорти

Яблоко, груша, апельсин, черешня, ананас, киви, банан.

780 г

Макарун

Французское миндальное печенье.

ягодный - 99 руб. фисташковый - 99 руб.

Маффин

вишнёвый - 99 руб. шоколадный - 99 руб.

Профитроли с карамелью

Фирменные профитроли с карамельно-шоколадным кремом.

50 г 1 шт.

Эклер с лаймом

Заварное тесто, сливочный крем с соком лайма, покрыт лаймовым шоколадом.

50 г 1 шт.

Печенье песочное с шоколадом

30 г 1 шт.

Печенье с цукатами

30 г 1 шт.

Печенье с безе и шоколадом

26 г 1 шт.

Ассорти конфет Петитфур

Трюфель, шоколадно-ореховая конфета и безе.

15/18/5 г 3 шт.

Торт Наполеон

Пласты слоеного теста соединены ванильным кремом шантилье, с прослойкой из ягодного желе (малина, клубника, черная смородина).

целый 630 г - 990 руб. кусочек 90 г - 220 руб.

Торт Трюфельный

Шоколадный бисквитные коржи пропитаны сливочно-шоколадным кремом, с добавлением коньяка. Украшен трюфельной конфетой из горького шоколада.

целый 1000 г - 1300 руб. кусочек 125 г - 220 руб.

Торт Сметанный

Классический бисквит, сметанный крем, темный шоколад.

целый 900 г - 1100 руб. кусочек 90 - 190 руб.

Торт шоколадно-карамельный

Песочные коржи, сметанный крем с карамелью, тёмный и молочный шоколад.

целый 900 г - 1300 руб. кусочек 90 г - 220 руб.

Торт Медовый

Медовые песочные коржи пропитаны сметанным кремом и варёной сгущёнкой. Украшен вафельной крошкой и кусочками молочного шоколада.

целый 800 г - 900 руб. кусочек 100 г - 220 руб.

Торт с черносливом и грецким орехом

Бисквитные слои пропитаны сметанным кремом с добавлением шоколада. Оформлен безе, орехами и черносливом.

целый 1000 г - 1300 руб. кусочек 125 г - 220 руб.

Торт лимонно-ягодный

Песочное тесто, творожно-лимонный крем, украшен желе и ягодами смородины, малины и клубники.

целый 1200 г - 990 руб. кусочек 120 г - 220 руб.

Торт Крем-брюле

Песочное тесто, сливочно-карамельный крем. Запекается до карамельной корочки.

целый 1350 г - 1100 руб. кусочек 110 г - 190 руб.

Соевый соус

50 г

Имбирь маринованный

30 г

Васаби острый

20 г

Соус Тартар

Майонез, огурец маринованный, лук, петрушка, укроп, сок лимона.

30 г

Сацебели

Томатный соус для пиццы, перец сладкий свежий, хмели-сунели, чеснок, кинза, перец чили, масло растительное.

50 г

Барбекю

Кетчуп Heinz, соус ворчестер, белый винный уксус, мёд, сахар, гвоздика, корица, кардамон, перец чили, жидкий дым.

30 г

Сладкий чили

50 г

Соус Халапеньо (острый)

Сметана, майонез, кинза, перец халапеньо.

50 г

Сальса верде

Картофель варёный, огурец маринованный, петрушка, каперсы, анчоус, перец, соль, растительное и оливковое масло.

30 г

Горчица

30 г

Булочка ржаная

30 г

Булочка пшеничная

30 г

Морс брусничный

1 л

Классический лимонад

Апельсиновый и лимонный сок, сироп, содовая.

0.75 л

Тархун

Домашний сироп тархун, лимонный сок, содовая.

0.75 л

Дюшес

Грушевый сироп, лимонный сок, груша, содовая.

0.75 л

Лимонад имбирь-маракуйя

Домашний имбирный сироп, пюре маракуйи, лимонный сок, содовая.

0.75 л

Лимонад арбузно-грейпфрутовый

Арбузный сироп, грейпфрутовый фреш, лимонный сок, содовая.

0.75 л

Лимонад облепиха-имбирь

Облепиховый джем, апельсиновый фреш, домашний имбирный сироп, лимонный сок, содовая.

0.75 л

Кока-Кола

0.25 л

Спрайт

0.25 л

Schweppes

0.25 л

Аква Панна

Без газа.

0.25 л

Чашка кофе

Без газа/газированная.

0.5 л

Бон Аква

0.33 л

Сан Пелегрино

Газированная.

0.25 л

Перье

Газированная.

0.33 л

Сок Rich

ананасовый 1 л - 320 руб. вишнёвый 1 л - 320 руб. томатный 1 л - 320 руб. апельсиновый 1 л - 320 руб. персиковый 1 л - 320 руб. яблочный 1 л - 320 руб.

Фрэш

апельсиновый 0.5 л - 360 руб. грейпфрутовый 0.5 л - 440 руб. ананасовый 0.5 л - 700 руб. грушевый 0.5 л - 440 руб. морковный 0.5 л - 360 руб. яблочный 0.5 л - 440 руб.