Суши Яма

Ассорти сяке

2 суши лосось, 2 суши спайс лосось; ролл с лососем; сашими с лососем (полпорции).

230 г

Ассорти унаги

Суши унаги 2 шт., суши спайс унаги 2 шт., ролл с угрем, сашими унаги (полпорции).

230 г

Ассорти лосось-канада

Суши лосось 2 шт, суши угорь 2 шт, ролл Канадский, ролл с лососем.

400 г

Ассорти канада-авокадо

Суши лосось, суши угорь, суши семисаба, ролл Канадский, ролл авокадо.

370 г

Ассорти спайс

2шт. спайс лосось, 2шт. спайс креветка, 2шт. спайс окунь, 2шт. спайс шитаки, 2шт. спайс кайсо.

315 г

Япония

Две суши c креветкой, две с семисабой, две с лососем, две с угрем + сашими лосось, сашими тунец + роллы унаги фурай, авокадо.

610 г

Сакура

12 суши: 2 сяке, 2 унаги, 2 хотатэ, 2 эби, 2 тобико, 2 икура; 2 сашими: сяке, томаго + 2 ролла: Филадельфия, авокадо.

750 г

Фудзияма

10 суши: 2 сяке, 2 хамачи, 2 томаго, 2 магуро, 2 икура; сашими: сяке, тай; роллы: сяке маки, авокадо маки, Филадельфия, Калифорния.

950 г

Суши Яма

12 суши: 2 сяке, 2 магуро, 2 унаги, 2 симисаба, 2 эби, 2 хотатэ; сашими: сяке, унаги, хамачи; роллы: сяке маки, Ясай маки, Калифорния, Канадский ролл.

1100 г

Уме

Подробное описание блюда уточняйте у официантов ресторана по телефону.

1370 г

Филадельфия

Копченый угорь, лосось, авокадо, огурец, сыр Филадельфия.

140 г

Канадский

Лосось, копченый угорь, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, кунжут.

140 г

Калифорния

Мясо краба, огурец, авокадо, икра тобико, японский майонез.

145 г

Ролл с кожей лосося

Жареная на гриле кожа лосося, огурец, сладкая паприка, соус спайс, стружка тунца.

165 г

Ясай Маки

Маринованный дайкон, огурец, сладкая паприка, зеленый лук, сыр Филадельфия.

160 г

Эби маки

Жареные креветки, огурец, соус спайс, кунжут.

185 г

Ролл Цезарь

Копченое куриное филе, сыр Пармезан, салат зеленый, соус Цезарь, сухарики.

150 г

Норд Ролл

Креветка, лосось, огурец, сыр Филадельфия.

180 г

Тобико ролл

Икра тобико, огурец, авокадо, лосось, морской гребешок, японский майонез.

170 г

Самбай Маки

Мясо краба, огурец, сыр Филадельфия, лосось угорь копченый.

180 г

Филадельфия «Суши Яма»

Лосось, авокадо, сыр Филадельфия.

200 г

Канадский «Суши Яма»

Копченый угорь, авокадо, сыр Филадельфия.

185 г

Ролл «Суши Яма»

Лосось, авокадо, сладкая паприка, лимон, японский майонез, сухари.

165 г

Мурасаки ролл

Филе лосося холодного копчения, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, икра тобико.

200 г

Палм-Спринг ролл

Морской окунь, морской гребешок, авокадо, сыр Филадельфия, икра тобико.

215 г

Кабуки ролл

Морской окунь, филе лосося, суши рис, капуста пекинская, лук зеленый, сыр Филадельфия, икра лосося.

200 г

Новосибирск ролл

Крабовое мясо, филе лосося, суши рис, авокадо, соус спайс, сыр Филадельфия.

220 г

Аризона ролл

Филе лосося холодного копчения, сыр Филадельфия, жареные овощи. Ролл обернут в баклажан.

260 г

Суши Хауз ролл

Икра тобико, красная икра, огурец, лосось, окунь, креветка, сыр Филадельфия.

190 г

Тамаго ролл

Лосось, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, красная икра, укроп, японский омлет.

200 г

Сэндай ролл

Филе копченого угря, сыр Филадельфия, баклажан обжаренный во фритюре.

215 г

Сашими Тамаго

Тамаго — омлет.

60/15 г

Сашими Сяке

Сяке — лосось.

50/15 г

Сашими Тай

Тай — окунь.

50/15 г

Сашими Хотатэ

Хотатэ — морской гребешок.

50/15 г

Сашими Унаги

Унаги — копчёный угорь.

50/15 г

Сашими Магуро

Магуро — тунец.

50/15 г

Сашими Хамачи

Хамачи — лакедра желтохвост.

50/15 г

Тобико Фурай Маки

Лосось, икра тобико, огурец, зеленый лук, сыр Филадельфия, обжарен во фритюре.

150 г

Страйк Маки

Мясо краба, копченый угорь, зеленый лук, сыр Гауда, панированный в кляре и сухарях, обжарен во фритюре.

165 г

Горячий Аляска Маки

Угорь, лосось, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, панированный в кляре, обжарен во фритюре.

230 г

Сяке фурай маки

Лосось, зеленый лук, панированный в кляре, роллы обжарены во фритюре.

125 г

Унаги фурай маки

Копченый угорь, зеленый лук, панированный в кляре, роллы обжарены во фритюре.

125 г

Эби фурай маки

Креветка, имбирь маринованный, салат хияши вакаме, ореховый соус, огурец, панированный в кляре, роллы обжарены во фритюре.

180 г

Калифорния яки

Крабовое мясо, суши рис, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, икра тобико, панированный в кляре и сухарях, роллы обжарены во фритюре.

250 г

Вулкан ролл

Филе лосося, суши рис, авокадо, соус спайс, икра тобико, морской гребешок, соус для угря, кунжут.

250 г

Ролл Динамит с крабом

Крабовое мясо, суши рис, авокадо, соус спайс, сыр Филадельфия, соус для угря, кунжут.

230 г

Акита ролл

Лосось, мидии, жареные овощи, морские водоросли, баклажан, сыр Гауда, японский майонез.

260 г

Канзас ролл

Копченый угорь, мидии, жареные овощи, бекон, сыр Гауда, соус Спайс, японский майонез.

270 г

Инари спайс шитаки

Соевый мешочек, суши рис, грибы шитаке, соус спайс.

58 г

Инари кайсо

Соевый мешочек, суши рис, салат хияши вакаме, соус спайс.

58 г

Копченая курица и сладкий перец

Соевый мешочек, суши рис, курица х/к, сладкий перец, соус спайс.

58 г

Инари с лососем

Соевый мешочек, суши рис, лосось св., сыр «Филадельфия», лук зелёный.

55 г

Инари с крабовым мясом

Соевый мешочек, суши рис, крабовое мясо, огурец, икра (тобико), майонез японский.

53 г

Инари с угрем

Соевый мешочек, суши рис, огурец, угорь, соус для угря, кунжут.

58 г

Ассорти из семи видов рыбы

Лосось, морской окунь, креветка, мидии, морской гребешок, мясо краба, лакедра желтохвост; поверх суши выкладывается соус на основе сыра Гауда, японского майонеза и икры тобико и все это запекается. ассорти подается теплым.

300 г

Тай

Тай — окунь.

32 г

Сяке

Сяке — лосось.

32 г

Икура

Икура — икра красная.

30 г

Тобико

Тобико — икра летучей рыбы.

30 г

Эби

Эби — креветка.

30 г

Унаги

Унаги — копчёный речной угорь.

32 г

Хотатэ

Хотатэ — морской гребешок.

32 г

Симисаба

Симисаба — макрель.

32 г

Магуро

Магуро — тунец.

32 г

Кани

Кани — крабовое мясо.

30 г

Авокадо

Авокадо суши.

30 г

Хамачи

Хамачи — лакедра желтохвост.

30 г

Тамаго Яки

Японский омлет.

35 г

Вулкан суши

Три суши с пятью видами рыбы, сыр Гауда, майонез, икра тобико.

100 г

Каппа маки

Каппа маки — огурец.

105 г

Авокадо маки

Авокадо маки — авокадо.

105 г

Сяке маки

Сяке маки — лосось.

110 г

Унаги маки

Унаги маки — речной угорь.

105 г

Тэка маки

Тэка маки — тунец.

110 г

Спайс Шитаки

Шитаки — грибы.

30 г

Спайс Кайсо

Кайсо — водоросли.

30 г

Спайс Тай

Тай — окунь.

33 г

Спайс Сяке

Сяке — лосось.

33 г

Спайс Унаги

Унаги — копченый угорь.

33 г

Спайс Эби

Эби — креветка.

33 г

Спайс Магуро

Магуро — тунец.

33 г

Спайс Кани

Кани — краб.

33 г

Спайс Хамачи

Хамачи — лакедра желтохвост.

33 г

Спайс Хотатэ

Хотатэ — гребешок.

33 г

Марукаи с беконом. Мидии

Марукаи с беконом. Мидии.

35 г

Тяхан с овощами

Цукини, сладкая паприка, репчатый лук, морковь, отварной рис, соевый соус, специи.

200 г

Тяхан с лососем

Филе лосося, отварной рис, яйцо, репчатый лук, стручковая фасоль, зеленый лук, соевый соус, специи.

270 г

Унагидон

Морковь, репчатый лук, яйцо, отварной рис, копченый угорь, соус для угря, зеленый лук, кунжут.

255 г

Тяхан с мидиями

Мидии, отварной рис, репчатый лук, цукини, баклажан, сладкий перец, зеленый лук, сливки, соевый соус, специи, чеснок, кунжут.

270 г

Гедзе со свининой

120/50 г

Гедзе с креветками

120/50 г

Яки Удон с курицей

Куриное филе, пшеничная лапша (удон), капуста пекинская, морковь, лук порей, репчатый лук, чеснок, соевый соус.

220 г

Удон с морепродуктами

Филе лосося, креветки, пшеничная лапша (удон), сладкая паприка, репчатый лук, зеленый лук, чеснок, соевый соус.

250 г

Соба с креветками

Гречневая лапша (соба), креветки, капуста пекинская, морковь, лук порей, сладкая паприка, ростки сои, чеснок, томатный соус.

300 г

Яки Соба

Гречневая лапша (соба), говядина, морковь, лук репчатый, сладкая паприка, чеснок, масло растительное.

300 г

Тори хурусами

Рисовая лапша, куриный бульон, кунжутное масло, куриное филе, соевый соус, перец чили, лук порей, ростки сои, водоросли вакаме, морковь, яйцо, лук зеленый.

620 г

Удон уми суемоно

Пшеничная лапша (удон), бульон суемоно, масляная рыба, копченый угорь, лук порей, ростки сои, водоросли вакаме, морковь, яйцо, лук зеленый.

600 г

Удон кари мисо

Пшеничная лапша (удон), паста кари, бульон мисо сиру, свинина, лук порей, шампиньоны, ростки сои, водоросли вакаме, морковь, яйцо, лук зеленый.

620 г

Рамен кари суемоно

Яичная лапша (рамен), паста кари, бульон суемоно, говядина, лук порей, ростки сои, водоросли вакаме, морковь, яйцо, лук зеленый.

620 г

Соте из морепродуктов

Морской гребешок, тигровые креветки, зеленые мидии Киви, мидии голубые раковины, помидоры, томаты в собственном соку, кинза, чеснок, сыр Гауда, морская соль.

450 г

Кольца кальмара

Кальмар, темпурный кляр, томатный соус.

200/45 г

Креветка темпура

3 большие хрустящие, сочные тигровые креветки в темпурном кляре, подаются с соусом спайс.

120/50 г

Свинина темпура

Сочная свинина в темпурном кляре, подается с овощным соусом.

150/50 г

Креветки с соусом Васаби

Креветки, темпурный кляр, соус Васаби, сладкая паприка, морковь, лук репчатый.

120/50 г

Куриное филе

Куриное филе подается со сливочно-перечным соусом.

140/30 г

Утиная грудка с овощами и соусом

Утинная грудка с овощами и соусом тонкацу.

200 г

Королевские креветки

2 шт. / 125 г

Морские гребешки с репчатым луком

160 г

Каре ягненка

Каре подается с обжаренным чесночным маслом и соевым соусом.

300 г

Говядина с овощ. в устричн. соусе

250 г

Филе кальмара

165 г

Мидии с овощами в устричном соусе

165 г

Стейк из свиной шеи

Стейк подается со сливочно — чесночным соусом.

250 г

Стейк из свиной корейки на кости

Стейк подается со сливочно — чесночным соусом.

250 г

Стейк из говяжьей вырезки

Стейк подается с чесночным маслом и соевым соусом.

210 г

Стейк Рибай (Аргентина)

Стейк подается с чесночным маслом и соевым соусом.

250 г

Стейк из лосося

Стейк подается с обжаренным луком и лимоном.

200/50 г

Круиз из морепродуктов

Морской гребешок, филе кальмара, филе семги, королевская креветка (1шт), круиз рассчитан на две персоны.

280/50 г

Большой круиз

Вырезка говядины, вырезка свинины, утиная грудка, куриное филе, морские гребешки, филе кальмара, филе семги, королевская креветка (1 шт), круиз рассчитан на две, три персоны.

560/50 г

Стейк круиз

Стейк из свиной шеи (250 г), стейк из свиной корейки на кости (250 г), каре ягненка (300 г), стейк Рибай (250 г, Аргентина), круиз рассчитан на четыре персоны.

1100 г

Круиз XXL

Каре ягненка (300 г), стейк Рибай (250 г, Аргентина), стейк из свиной корейки на кости (250 г), стейк из свиной шеи (250 г), морской гребешок (160 г), филе кальара (165 г), филе семги, королевские креветки, круиз рассчитан на восемь персон.

1600 г

Шпинат со сливками и Пармезаном

220 г

Картофельное пюре с сыром Дор Блю

200 г

Овощной рататуй

Сладкая паприка, цукини, баклажан, специи.

150 г

Жареный картофель с беконом

140 г

Жареная морковь

Морковь, чесночное масло.

130 г

Ассорти из свежих овощей

Томаты, огурец, сладкая паприка, зелень.

230 г

Жареный рис с овощами и яйцом

Яйцо, сладкая паприка, репчатый лук, морковь, отварной рис, соевый соус, специи, чеснок.

150 г

Дорада

300-400 г

Сибас Лавра́к

300-400 г

Соус икорно-сырный

Икра лосося, сливочный сыр, сливки.

50 г

Соус ягодный

Вино красное, смородина красная, томатный соус.

Соус томатный

Томаты свежие, красный лук, чеснок, кинза, масло оливковое, лимон.

50 г

Соус грибной

Грибы белые, шампиньоны, чеснок, укроп, сливки.

50 г

Соус для морепродуктов

Соус томатный, апельсиновый фреш, лимонный фреш, репчатый лук, чеснок, сладкая паприка, соус чили.

50 г

Соус для стейков

Соевый соус, мисо паста, репчатый лук, чеснок, корень имбиря.

50 г

Салат с утиной грудкой и грушей

Маринованная утиная грудка, груша, салат Фризе, салат Лолло Росса, сладкая паприка, соус на основе имбиря, яблока, красного лука, паста Тобанджан, соус Тонкацу, масло оливковое.

200 г

Салат с тунцом Татаки

Тунец татаки, консервированный тунец, салат Лолло Росса, красный лук, ростки сои, помидоры Черри, соус «Сладкий Манго», паста Тобанджан, масло растительное, соус Понзу, соус Мисо.

180 г

Суп Каенг Джет Вунсен

Свиная вырезка, креветка, лапша крахмальная, шампиньоны, кинза, лук зеленый, сельдерей, чеснок, бульон куриный.

270 г

Суп с морепродуктами

Креветка, лосось, мидии Киви, бульон рыбный, кокосовое молоко, капуста пекинская, помидоры, лимон, специи.

300 г

Курица Карри с ананасом

Куриное филе, ананас, шампиньоны, помидоры Черри, славки, Карри Мадрас, рис отварной, Куркума, мята.

420 г

Свинина с сальсой из имбиря

Свиная шея, имбирь, чеснок, сметана, краситель пищевой, Тофу, сухари, кокосовое молоко, устричный соус, помидоры Канкасе.

215 г

Креветки со свининой

Креветки тигровые, свиная вырезка, фасоль стручковая, кукуруза мини, шампиньоны, устричный соус, кунжутное масло, рис отварной, базилик.

280 г

Жареная желтая лапша с креветками

Лапша с Куркумой, креветки тигровые, помидоры Канкасе, томаты в собственном соку, кокосовое молоко, устричный соус, кунжутное масло, базилик.

280 г

Дорадо с овощами

Филе Дорадо, фасоль стручковая, морковь, сладкая паприка, устричный соус, кокосовое молоко, отварной рис.

350 г

Тайские блинчики роти с бананами

Бананы, яйцо, соус шоколадный, молоко сгущенное.

200 г

Мисо-сиру

200 г

Суп с лососем

Лосось, рис, водоросли Нори.

220 г

Набэ из угря

Суп на основе бульона суимоно с добавлением копченого угря, яиц, лука-порей.

200 г

Суп с кальмаром

Кальмар, яйцо, зеленый лук.

220 г

Сырный суп с мидиями и кукурузой

Суп-крем на основе сливок и кукурузы с добавлением мидий и лосося х/к.

350 г

Том ям

Тайский острый суп с креветкой, кальмаром, томатами, кинзой, шампиньонами, лимонным сорго, имбирем.

200 г

Том ям кам

Кисло — острый тайский суп с куриным филе, томатами, шампиньонами, лимонным сорго, с добавлением сливок, кинзы, имбиря и зеленого лука.

200 г

Том Кха Кай

Тайский сладко-острый суп на основе кокосового молока, с куриным филе, шампиньонами, чили перцем, корнем имбиря, лимонным сорго, кинзой.

200 г

Кайсо сарада

Морские водоросли, кунжут, кунжутный соус.

150/30 г

Салат с языком и грибами орешника

Язык говяжий, грибы орешника, помидоры черри, капуста брокколи, соевый соус, хрен васаби, чеснок, лимонный сок, рисовый уксус, салат рукола, салат фризе.

170 г

Салат с угрем и овощами

Копченый угорь, морковь, грибы шитаке, яичный блин, хияши вакаме (водоросли), огурец, масло растительное, унаги соус, салат рукола, салат фризе, кунжут.

170 г

Овощной салат

Помидор, огурец, сладкий перец, каперсы, салат Рукола, салат Фризе, оливки черные, репчатый лук, соус «Нисуаз».

240 г

Салат Цезарь с курицей

Салат айсберг, салат ромен, куриное филе, обжаренное на гриле, соус Цезарь, сыр Пармезан, сухарики.

225 г

Салат Цезарь с креветкой

Салат айсберг, салат ромен, креветки, обжаренные на гриле, соус Цезарь, сыр Пармезан, сухарики.

235 г

Салат Цезарь с лососем

Салат айсберг, салат ромен, лосось, обжаренный на гриле, соус Цезарь, сыр Пармезан, сухарики.

220 г

Салат «Малис Мизер»

Салат Ромен, авокадо, апельсин, сладкий перец, помидоры Черри, ролл «Малис Мизер» (тунец, лосось, сыр «Филадельфия», апельсин), соус на основе оливкового масла.

170 г

Салат с маринованным ростбифом

Маринованный ростбиф, салат Рукола, салат Фризе, помидоры Черри, пикантный соус на основе майонеза с добавлением тунца, каперсов и чеснока.

140 г

Салат с сибасом

Сибас слабого соления, печеные томаты, красный лук, базилик зеленый, салат Рукола, масло оливковое, винный уксус.

185 г

Салат с тигровыми креветками

Креветки тигровые, салат Рукола, салат Фризе, помидоры Чери, сыр Пекорино Романо, чеснок, грибы шиитаке, масло растительное, соевый соус.

200 г

Рыбная тарелка

Маринованная макрель (70 г), слабосоленый лосось (70 г), лосось холодного копчения (70 г), маринованный красный лук, каперсы, салат ромен.

240/30/20 г

Мясная тарелка

Маринованный ростбиф — 100 г, маринованная утиная грудка — 70г, отварной говяжий язык — 70 г, маринованный красный лук, салат ромен.

270/10 г

Сырный ролл

160 г

Тирамису

170 г

Фруктовая тарелка

Киви, апельсин, ананас, виноград, банан.

800 г

Чизкейк

Классический чиз-кейк «Нью Йорк» с ежевичным соусом и миндалем.

100 г

Яблочный штрудель

100/50 г

Ореховый трюфель с мороженым

90 г

Сердце Таиланда

Шарик мороженого, обжаренный во фритюре.

60/60 г

Бананы в кокосовом молоке

Бананы, сливки, кокосовое молоко.

300/150 г

Мороженое Frutta Dolce на выбор

Шарик мороженого на выбор (Ванильное, Двойная клубника, Кленовый сироп с грецким орехом, Фисташковое, Шоколадное).

50 г

Ассорти Frutta Dolce

Ассорти из пяти видов мороженого.

250 г

Жареное мороженое с фруктами

Жареное мороженое со свежими фруктами.

300 г